Agua, Bebida milagrosa

El agua es un nutriente esencial para la vida y es la base de una alimentación saludable. Es más, el agua ocupa el segundo lugar después del O2 como elemento imprescindible en un ser viviente. Según un proverbio antiguo “un hombre puede vivir semanas sin alimento, sólo unos días sin agua y minutos sin aire”

El agua es el componente mayoritario en el ser humano. Este contenido varía según las edades, en  bebés y niños con un 75%, en adultos un 60-65% y en personas mayores de edad un 50%. 

Las funciones del agua

El agua cumple múltiples funciones en el organismo. 

- Fundamental para la estructura de toda célula viva

- Permite el transporte de nutrientes y sustancias orgánicas en el sistema circulatorio

- Esencial para procesos fisiológicos de digestión, absorción y eliminación de deshechos metabólicos (el organismo esparce unos 8 lts. de agua por día en secreciones digestivas como saliva, jugo gástrico y bilis en el tracto digestivo para poder reabsorber los nutrientes disueltos de la alimentación en la sangre)

- Protege tejidos importantes como por ej. el sistema nervioso

- Previene la constipaciónç

- Regula la temperatura corporal (amortigua muy bien las variaciones de temperatura corporal, a través de la capacidad de transpiración)

- Cumple con un rol lubricante en las articulaciones

- Mantiene el buen funcionamiento de los riñones
 

Recomendaciones

Un adulto requiere 30-35 ml/kg de peso/día, los niños 50-60 ml/kg/día y los lactantes unos 150 ml/kg/día.

 
En el cuerpo no existe un depósito de agua por lo tanto, es importante mantener el equilibrio entre los líquidos que se ingieren y los que se eliminan, si éste es alterado, por una pérdida excesiva o una escasa ingesta hídrica traerá en consecuencia deshidratación en diferentes grados. La sed, es el primer síntoma de una deshidratación ligera, ya que se da cuando se tiene del 1 al 2% de pérdida del peso corporal. Por lo tanto:

                                 "...no hay que esperar a tener sed para beber líquidos..."

 - Es importante beber siempre que sea posible, lo que no significa en grandes cantidades

- Beba al menos 2 lts de agua por día repartidos a lo largo de todo el día (8 a 10 vasos)

- Trate de tener siempre que pueda una bebida al alcance de la mano (en el escritorio, en la cocina)

- Consuma agua con cada comida- Evitar el alcohol 

- Tener una dieta rica en frutas y verduras

- Incrementar la ingesta hídrica en lugares con alta temperatura y durante la práctica de actividad física

 
Fuentes de agua

Agua potable de red, aguas minerales o mineralizadas, licuados y jugos exprimidos de frutas sin agregado de azúcar, infusiones como te o mate, caldos, gelatinas, preferentemente dietéticas. Aunque la mejor indicación es simplemente agua.También los alimentos aportan contenido acuoso y dentro de ellos, las frutas y verduras son las que más aportan, aunque es sólo un 20% de nuestras necesidades.

No dejes de incorporar a tu dieta los beneficios del agua. 

Super Licuado

Ingredientes:

• 1 taza de frutillas 
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 taza de agua
• ½ taza de hielo
• Edulcorante a gusto

Preparación:

• Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
• Licuar bien hasta obtener un líquido espumoso.
• Elegir vasos altos, humedecer con jugo de limón el borde superior y poner en contacto con azúcar logrando una escarcha, luego servir.